✧山山不是33！*⸜( •ᴗ• )⸝*

愛美食的小夥伴，對於美食當然要趕快衝了！！（小崔深感佩服）

最近小夥伴去吃了超夯的和牛燒肉！沒錯！就是位在台北的「八和和牛燒肉」～

小夥伴偷偷告訴我，他們吃完後下一組包廂客人是超紅的天團呢！！（超羨慕～～～

裝潢高質感，氣派有格調👍👍👍

☆食物照介紹★

日本近江牛，脂肪具獨特黏性，油花豐富，牛肉的嫩度、香氣都非常明顯。

▶︎八和生牛肉手卷  $260

少許壽司米飯搭配上生牛肉、油條，再以金箔做點綴，已先滿足感官中的視覺了～
接著動手自己捲，一口咬下，生牛肉的口感像韃靼牛肉的感覺！說不出的小驚艷。

▶︎限量厚切牛舌  $880

取自舌根部分，整根牛舌最醇香的部位，一隻牛取3塊，
是小夥伴看過最厚的厚切！！（口水都留下......）
豐富的油花會刺激到大部分人的腎上腺素，剛烤完時，油脂噗吱噗吱跳動的感覺，
油亮包覆整個牛舌，一口吃下去香氣四溢，Q彈脆、厚實多層次。

▶︎牛油拌飯  $180

荷葉一打開，香氣噴出，牛肉伴隨著淡淡的荷葉香，
順口的米飯搭配牛肉末與油蔥，再加點蔥花，特製的滷肉飯（牛肉版）。

▶︎黑松露海膽和牛握壽司  $240

壽司米鋪上一層和牛，加上一勺海膽，最後放上黑松露！
放入口中時，觸動味蕾～
一口咬下，海膽的甜味融合了和牛的甜味，
海味鮮甜與肉質嫩甜～再搭配松露的香味，與生牛肉手捲不相上下，難分軒輊！！

▶︎起司地瓜燒  $220

地瓜的口感很清甜，
起司的濃郁和綿密的地瓜搭配得超棒的～～！！！富有層次的口感，真的好吃！

▶︎自製泡菜  $100

小夥伴大推說一定要點！！（講了很多遍ＸＤ）
泡菜用獨特的醬汁醃製，單吃不膩！也不會過於重口味，
超好吃～～～很爽口，有種台式與韓式泡菜的結合！

▶︎涮和牛牛肉湯  $180

新鮮的肉片鋪排好，放上俗稱「馬告」的山雞椒，
倒入熱騰騰的雞湯～
濃郁的雞高湯配上鮮甜的牛肉，再以馬告做最後的提味點綴，
就連女生都在一分鐘內喝完，完全不膩口，超好喝～～

▶︎羽下  $1180

▶︎八和金鑽燒  ＄520

太多道佳餚了，這樣網誌落落長！！只好捨棄部分口感描述，只分享美食照～
最終一定要介紹的就是『Ａ5夏多布里昂』

▶︎ Ａ5夏多布里昂  ＄3750

稱為「菲力心」，菲力是一隻牛中最瘦的部位，
菲力牛排的特色就是肉質極嫩，沒有什麼脂肪，因為部位運動量少，
所以肉質如奶油般的細嫩，油脂量稀少的關係，菲力本身的香氣和味道沒那麼豐富，
日本和牛的菲力較其他牛種多些油脂，油脂的分泌更細緻，
一般的菲力建議3分，不然會過熟，但日本和牛的菲力可以烤接近5分喲！依然超軟嫩～～
不敢吃太生的人，很適合點喲！
菲力本身就算軟嫩，但！菲力心更軟嫩，一咬下去肉汁滿溢，香氣溢滿嘴，
比起菲力，夏多布里昂更入口即化～味蕾大大的滿足，幸福洋溢感滿分。

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🌟八和和牛燒肉專門店🌟
地址：
台北市大安區安和路一段102巷4號
營業時間：
PM5:00~PM11:00
電話：02-23250531

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小崔與小夥伴的IG：https://www.instagram.com/tristachueh/

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